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鸡丁双花咖喱的做法,鸡丁双花咖喱怎么做,咖喱鸡肉丁,咖喱鸡腿丁,咖喱鸡丁介绍,咖喱鸡丁的配料

来源:好招商食品网 美食制作 清欢的烟火生活  |  2023-01-12
主料:
白花菜100克青花菜100克鸡脯肉100克咖喱粉一汤匙

辅料:
适量适量适量鸡精适量

鸡丁双花咖喱的做法步骤

1.鸡脯肉洗净后切成1厘米大小的肉丁,葱切段备用。

2.炒锅倒油烧热,下葱段煸出香味后放入鸡丁煸炒熟。

3.放入约一匙的咖喱粉翻炒均匀。

4.倒入一碗水煮沸,改小火煮十分钟。

5.白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。

6.洗好的双花菜放入沸水锅里焯焯水。

7.汤汁略收汁后调入适量盐和少许鸡精调味。

8.放入双花搅拌均匀让汤汁均匀裹住花菜,收完汁后即可关火装盘食用。

小窍门&温馨提示

1、花菜焯熟是为了去除蔬菜里的部分农药,所以焯水时间不可过长,保持花菜的口感脆爽。

2、汤汁快收干时再放入花菜,让汤汁均匀裹住花菜即可。


TAGS:热菜 家常菜 白花菜
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